アマニ,ニップンのアマニ
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アマニセミナー 育脳から認知症予防まで

栄養豊富なアマニの紹介

戦後から今日に至る、女性の栄養摂取の状態変化を見ながら、現在の女性の栄養摂取におけるポイントを解説。

大宮レディスクリニック
院長  出居 貞義 先生

健康な身体を維持するため、最も重要な食事について、摂るべき栄養素を踏まえた、具体的な料理方法や素材選び、アマニの利用方法について対談。

大宮レディスクリニック 院長 出居 貞義 先生
料理家/管理栄養士 小山 浩子 先生




楽天を優秀に導いたのはアマニ油だった?

 第1回のセミナーが行なわれたのは去年の4月で、ほぼ1年半前のことです。その時を思い出すと、まだ皆さんはあまりアマニというものの存在をご存知ではありませんでした。しかしその後、情報誌やテレビなどでだいぶアマニというものを紹介をしていただき、アマニの油は健康にいい油であるというイメージが世の中に浸透したと思います。
 今日のテーマは、まさに世の中の健康ブームに応えるものです。ゴールデンタイムのテレビでは必ずどこかのチャンネルで、健康に関する番組があります。その内容は、かつては「病気を治す方法」といったものでしたが、現在は「病気にならない方策」についての内容に軸足が移っているようです。
 そこで今回のセミナーの内容にもある「食事から栄養を取る」ということは非常に大切なことだと思いますし、また、私どものアマニ製品が、皆様の健康に貢献できることと思っております。
 9月27日の読売新聞『家計の知恵』欄に「スーパーフード」についての記事があり、ビタミンやアミノ酸豊富な製品として、ヨーグルトやドリンクなどとともに、ニップンの「ローストアマニ粉末」が紹介されています。
 「スーパーフード」とは、1980年代にアメリカやカナダの医師らに提唱されたもので「栄養価が高く病気を予防する」という考えに基づく食品です。私ども日本製粉は、まさに食品を通じて皆様に健康をお届けすることをモットーとしておりますので、こうした情報コーナーで紹介していただくことは、大変にうれしくありがたいことです。
 今日のテーマでご登壇いただきます出居貞義先生は医療分野でご活躍されていて、とてもお忙しい中をお越しいただきました。また、第2部では管理栄養士の小山浩子先生と対談していただきます。
 今日は、健康と栄養について皆様とともに学んでまいります。