アマニ,ニップンのアマニ
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アマニについて, 亜麻仁, Amaniアマニ(亜麻仁)について

アマニの産出国と生産量アマニの産出国と生産量

世界のアマニ総生産量は約230万トン。
特にカナダの生産量は1/2〜1/3を占める世界最大輸出国です。

(単位:万トン)

産出国 / 年 2010 2011 2012
カナダ 42 39 55
アメリカ 23 7 14
EU 18 16 15
中国 34 35 35
インド 15 14 16
ロシア・カザフスタン 34 79 78
その他 16 20 21
       
合計 182 210 234

 

アマニ花畑

アマニ畑

ニップンのアマニの特徴ニップンアマニシリーズの特徴

アマニの種類

アマニは種子の色で大別してブラウン種(褐色)とイエロー種(黄色)に分けられます。栄養価は、ブラウン種もイエロー種も大きな違いはありません。

【ブラウン種】   
北米や欧州の生産の大半がこのブラウン種(亜麻色)で、従来から工業用や食品用に使用されている最もポピュラーな品種です。

【イエロー種 (ゴールデン種)】
アマニの中でも黄金色で美しい色をした品種です。

アマニ ゴールデンフラックス

ゴールデン種


アマニ ブラウン種

ブラウン種

欧米で注目の穀物「アマニ」

近年、アマニは栄養的価値から各国で大きく注目されています。
特にドイツでは、国民1人あたり年間1kgが消費され、その摂取量は日本におけるゴマの消費量に匹敵します。欧米では、パン、シリアル、お菓子に配合され食されています。

アマニの栽培から出荷までアマニの栽培から出荷まで